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Como Hacer Kombucha de Jamaica

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Fresco y sabroso kombucha con Jamaica, esta receta para hacer la segunda fermentación de kombucha esta supersabrosa, fresca y muy fácil de hacer. 

Esta receta es parte de mi curso gratuito en línea para aprender a hacer bebidas probióticas. Si te interesa aprender muchas más recetas como esta, aquí te dejo el acceso gratis al curso.

Lo primero es obviamente tener kombucha maduro, lo cual les explico a continuación como hacerlo. 

Después es solo cuestión de tener concentrado de Jamaica el cual aquí les enseño a hacerlo. 

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Como Hacer Kombucha de Jamaica

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  • Author: Citlalli Barberis Erenberg
  • Prep Time: 7 días
  • Cook Time: 3 días
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 500 ml 1x
  • Category: Bebidas Fermentadas
  • Method: Fermentación

Ingredients

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Instructions

  1. En un bote de vidrio colocar entre 1 y 2 cucharadas de concentrado de Jamaica.
  2. Llenar el resto de la botella dejando el cuello de la botella vacío.
  3. Dejar fermentar bien cerrado a temperatura ambiente por 3 días.
  4. Enfriar antes de servir.

Este contenido es solo para fines informativos y educativos. No está destinado a proporcionar asesoramiento médico ni a reemplazar dicho consejo o tratamiento por parte de un médico personal. Se recomienda a todos los lectores / espectadores de este contenido que consulten a sus médicos o profesionales de la salud calificados con respecto a preguntas de salud específicas. Ni el Citlalli Barberis ni el editor de este contenido se hacen responsables de las posibles consecuencias para la salud de cualquier persona o personas que lean o sigan la información de este contenido educativo. Todos los espectadores de este contenido, especialmente aquellos que toman medicamentos recetados o de venta libre, deben consultar a sus médicos antes de comenzar cualquier programa de nutrición, suplemento o estilo de vida.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Rosario dice

    Hola! me regalon un scobby pero no he hecho nada desde hace una semana porque no sabía que paso seguia, me lo dieron en tè negro y ahora tiene un aroma bastante àcido,,, vi tus videos , pero como puedo saber si mi scobby sigue sano? se le ha formado una capa alrededor.

  2. Citlalli Barberis Erenberg dice

    Seguramente esta sano, si forma un nuevo scoby es porque esta sano. Lo ácido es normal, solo haz la receta que esta en el video de kombucha. Saludos

  3. Heydys dice

    Gracias por la receta. Yo vengo haciendo kombucha ya desde un tiempo pero no he podido saber cómo hacerla clarita y de colores rosa pálida. Ya que siempre el te me sale marroncito. Tienes idea como hacer para que quede clara y así poder combinar con otros colores. Gracias de antemano

  4. Citlalli Barberis Erenberg dice

    Hola, intenta hacer mas fuerte el extracto de jamaica tal vez sea eso. Saludos

  5. Carmen dice

    Hola, una vez hecha la segunda fermentación, cuántos días puede durar la kombucha en el refrigerador?. Tiene esto caducidad?

  6. Citlalli Barberis Erenberg dice

    En refrigeración te dura mucho tiempo, yo la he tenido hasta 4 semanas sin problemas. Pero la fermentación sigue activa, es más lenta, pero está activa. Así que seguirá cambiando el sabor y dependiendo si le pusiste azúcar o no, puede llegar a tener mucho gas a la hora de abrirla si paso mucho tiempo.

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